Un'azienda agricola nata dalla passione per la natura e dal rispetto per le api e la terra.
Colle Milone nasce dall'incontro tra un appezzamento di terra alle porte di Guidonia e una curiosità profonda per il mondo delle api. Le prime arnie sono state il punto di partenza: osservarle, capirle, rispettarle.
Da quel momento, l'azienda ha iniziato a crescere seguendo i ritmi della natura: un orto, poi i campi di lavanda, poi la distillazione artigianale. Ogni passo dettato dalla vocazione del territorio e dalla volontà di fare le cose bene.
Il modo in cui lavoriamo è inseparabile da quello che siamo.
Le api non sono solo produttrici di miele: sono indicatori di salute dell'ecosistema. Le trattiamo con cura, senza forzare la produzione, lasciandole vivere il loro ciclo naturale.
Nessun forzamento, nessuna semina fuori stagione. Seguiamo il calendario della natura perché siamo convinti che il tempo giusto produca il sapore giusto.
La collina di Guidonia ospita una varietà straordinaria di fiori selvatici, erbe aromatiche e piante da miele. Proteggerla è parte del nostro lavoro quotidiano.
Sappiamo da dove viene ogni vasetto di miele, ogni fascio di lavanda. Chi acquista da noi può venire a vedere come lavoriamo: le porte sono sempre aperte.
Arrivano le prime famiglie di api. Inizia la fase di apprendimento: osservazione, gestione delle arnie, primo raccolto di miele millefiori.
Vengono messi a dimora i primi ortaggi. Pomodori, zucchine e fagioli per il consumo familiare, poi sempre più richiesti dai vicini.
Il campo di lavanda porta alla prima sperimentazione con l'alambicco. La prima acqua distillata di Colle Milone è nata così, quasi per caso.
Un piccolo team unito dalla passione per la terra e le api.
Aggiungi qui i nomi e le foto vere del tuo team!